Terra Elements Mesquite Pulver, 250 g

Die aus Peru stammenden Mesquite-Schoten eignen sich Bestens als glutenfreier Mehlersatz. Die Karriere als nahrhaftes Lebensmittel begann schon vor mehr als 2000 Jahren. Wegen ihres süßen karamell Aromas ist sie äußerst beliebt.

• Die Mesquiten wachsen bevorzugt an trockenen Standorten sowohl als Baum und auch als Strauch in ganz unterschiedlichen Wuchshöhen. Neben den gefiederten Laubblättern und kugelförmigen hellgelben Blüten entwachsen dem Mesquitebaum auch längliche und sichelförmige Schoten.

Verarbeitung:

• Nach der Ernte werden die Hülsenfrüchte bei niedrigen Temperaturen getrocknet
• Anschließend vermahlen

Verzehrempfehlung:
Das feine Pulver kann ideal als glutenfreier Mehlersatz in Suppen oder Soßen verwendet werden und erinnert geschmacklich an Karamell. Durch sein leicht süßliches Aroma eignet sich unser Mesquite Pulver auch gut für Kuchen oder Desserts.
Das Mesquite Pulver kann auch in Flüssigkeit z.B. in Smoothies einrühren oder über Speisen gestreut verzehren werden.